鸡蛋卷油条+快手奶茶
鸡蛋卷油条+快手奶茶的做法说明
因为姥爷是江苏人，所以小时候他常给我做南方的早餐江米卷油条，江米头一晚浸泡一晚，第二天早上放在屉布上，蒸熟后洒白糖卷上脆脆的油条，外软内酥，又甜又咸，我超级爱吃。今早我脑子一抽，做了个『鸡蛋卷油条』，做法简单，口味可以随便挑，只要你喜欢的酱汁都可以抹上，从左到右依次是番茄酱味，白糖沙拉味，黑椒味，最后还做了杯奶茶味道其实蛮好的。这是混搭碰撞出的美味，我最喜欢沙拉白糖的那个味。附赠【快手奶茶】的制作。
鸡蛋卷油条+快手奶茶的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋，水，玉米淀粉，材料混合搅拌均匀，不粘锅内加少许油， 摊鸡蛋饼。
- 第2步.
在摊好的鸡蛋饼上抹上适量的酱后放适量长度的半根油条卷好，即可。注意，油条用刚炸出来脆的最好吃！
- 第3步.
【快手奶茶】立顿红茶包两包，三大勺奶粉，一大勺糖，用热水直接冲泡。奶粉和糖的量可以根据自己喜欢的口感增减。味道调制自己喜欢的状态后，装到杯中，并把一茶包泡入杯中。
- 第4步.
番茄酱
- 第5步.
丘比特沙拉酱
- 第6步.
黑胡椒牛排酱
小贴士
1.我用的是不粘奶锅摊的蛋饼，所以比较小。锅底抹少许油后，加入调好的蛋液。用小火盖盖焖50s左右，把上层的蛋液焖熟。然后倒扣在菜板上，鸡蛋皮轻松脱落。
2.水只用加一点就可以了，为的是比较摊出的蛋皮嫩
3.加入玉米淀粉是为了防止卷裂、
4.把红茶包放一包在杯子中是为了喝到最后茶为重点，不会因为奶味重而感到腻
