淡奶油曲奇(综合多家良方)

淡奶油曲奇(综合多家良方)的做法说明
原谅我的裱花!人家走的是粗旷外表下的绝对美味路线!
第一次烤曲奇就成功的方子,容易么我!
淡奶油曲奇(综合多家良方)的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化到可以轻松插入的状态
- 2.
分两次加入糖粉和绵白糖打发至颜色发白并且看上去细腻(有盐的加盐)
- 3.
分多次加入低分和杏仁粉切拌至均匀看不见粉状物
- 4.
裱你的花!然后放入冰箱一会儿,这样可以让花纹保持清晰(此时你可以预热烤箱200度)
- 5.
中下层 上下火190度15~20分钟(看上色情况)
小贴士
黄油一定一定要打发!那些没好好打发就说太干难挤的 便秘去吧你!
加入粉的时候要拌匀再加 没拌匀也是会干干的~
最后几分钟观察上色情况 颜色到了立刻关火!
关火后不要着急拿出来(当然你上色过深了另说)炉子里再放放
出炉后有点软很正常 要放凉就酥了