糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 1.

   1、切里脊，切条状，不厚不薄，切好后码酒，抓，使劲抓，然后加盐十三香，鸡蛋清抓，然后入淀粉和面粉中翻滚

2. 2.

   热锅冷油，先过炸一遍，装盘，然后热锅热油炸至金黄黄，装盘待用

3. 3.

   将山楂饼掰碎，放入碗中上锅蒸至融化，备用

4. 第4步.

   熬汁，先油下锅，切入一个番茄，最好去皮，番茄糊状后，加入少许盐调味，然后倒入玫瑰醋和山楂饼汁，加入三勺糖，熬到糊状清亮，倒入里脊，飞过一次，装盘。Over