茄汁牛肉包
茄汁牛肉包的做法说明
简易，好吃，无油，健康~
茄汁牛肉包的做法与步骤
- 1.
牛肉末备好。姜成末，一部分葱成段，香菇成丁。肉馅加入生抽和胡椒粉腌制。
- 2.
娃娃菜洗干净，从叶子和梗交界处切开（即切去下面硬的根，太硬的根部没法卷起来包）
- 3.
长段的葱，和娃娃菜一起，用热水烫软，再用冷水浸泡一会儿。
- 4.
肉馅，香菇，葱，姜拌在一起，成馅儿。
- 5.
用娃娃菜包起馅，香葱捆起来。放在碗里蒸。（或电饭锅蒸笼那里蒸也ok）
- 6.
奶锅加水，煮开后加入适量番茄酱，加入砂糖和少量盐，煮开后，导入水淀粉，勾芡。
- 7.
蒸好的菜包装盘，浇上酱汁~美味完成。
小贴士
肉馅里加什么都ok，猪肉馅也可以。怕味儿重的在腌制的时候可以加入少量料酒。还可以加胡萝卜丁啊等等~随意。
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