炸豆沙春卷
炸豆沙春卷的做法说明
一到过年最爱吃的小吃就是这豆沙春卷。金灿灿的颜色，很诱人。口感更是好吃，外酥内软，夹着甜甜的豆沙，真是越吃越爱吃。那就快动手做吧！
炸豆沙春卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好所用的食材。
- 第2步.
面粉、盐倒入盆中，60度开水一边加，一边用筷子搅面，然后揉成面团。
- 第3步.
将面团多揉会，揉成长条。
- 第4步.
然后分成30克的小面团，揉圆。
- 第5步.
将面团压平后，擀成薄面片，越薄越好。
- 第6步.
放入盘中，表面刷上薄薄一层油，依次做完所有面团。
- 第7步.
蒸锅水烧开后，把盘子放入蒸8分钟左右。
- 第8步.
蒸好后，一张张撕开晾凉。
- 第9步.
在面片一侧放上豆沙馅，然后开始卷。
- 第10步.
两侧向中间叠。
- 第11步.
边沿处刷上蛋清后，收口压紧。
- 第12步.
依次卷完所有的面片。
- 第13步.
放入油锅中开小火炸，炸成金黄色就好了。
