酸奶蛋糕（6寸）
酸奶蛋糕（6寸）的做法说明
健康美味的蛋糕。
酸奶蛋糕（6寸）的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄＋植物油＋酸奶＋糖，搅拌均匀。
- 第2步.
低筋粉混合后筛入1中。
- 第3步.
打发蛋白至湿性发泡。
- 第4步.
在2里加入三分之一蛋白，搅拌均匀。
- 第5步.
再把剩余的蛋白加入4中，搅拌均匀。
- 第6步.
模具外包上铝箔纸。
- 第7步.
烤盘加水放入烤箱，170度预热10分钟。
- 第8步.
蛋糕糊入模，放入烤箱烘烤1小时后出炉。
小贴士
1.酸奶推荐“如实”这个品牌。
2.搅拌时兜底搅拌。
3.烘烤至20分钟时，在烤盘里添加一次冷水，在蛋糕上盖上一张铝箔纸， 40分钟再添加一次冷水，防止蛋糕开裂和过焦。
4.胆囊不好的人，去掉蛋黄也很好吃。
5.括号里8寸蛋糕的用量。
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