糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 1.

   将里脊肉切成3厘米粗细的肉条

2. 2.

   鲜姜切丝挤汁，将姜斗汁，胡椒粉，蛋清放在里脊肉条的碗里，加半勺盐腌一个小时

3. 3.

   将腌制好的肉条粘上生粉，一定不要有干粉

4. 4.

   将裹好生粉的肉条放在油锅炸至金黄色，捞出，注意不要沾在一起，炸透

5. 5.

   锅洗净，烧热，倒入蕃茄酱，喜欢甜的再加一点糖，然后加入水淀粉，待蕃茄汁粘稠，倒入炸好的里脊肉条，沾满蕃茄汁即可盛盘！