自制酸奶（烤箱版~）
自制酸奶（烤箱版~）的食材和调料
| 牛奶 | 1000ml |
| 乳酸菌 | 1小包 |
自制酸奶（烤箱版~）的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，容器和勺子消消毒~
- 第2步.
将牛奶放入锅中用中火微微煮沸，煮的过程中用勺子缓缓搅动，以免煮糊
- 第3步.
将煮沸的牛奶马上放在冷水中，用勺子迅速搅拌，降温
- 第4步.
将少许牛奶滴在手背上，如果感觉牛奶没什么温度的话就说明降温可以了
- 第5步.
先将少许牛奶倒入消毒好的容器中，倒入菌粉搅拌均匀
- 第6步.
再将所有牛奶倒入容器中
- 第7步.
上下搅拌均匀
- 第8步.
用保鲜膜包好后盖上盖子
- 第9步.
烤箱选择发酵功能
- 第10步.
将酸奶放入烤箱发酵6到8个小时
- 第11步.
做好后的酸奶放冰箱冷藏后就可以吃了~
小贴士
1.如果觉得烤箱发酵时没什么温度的话，可以在发酵前先预热烤箱，等把手伸入烤箱时感觉有一点温度，不是很热，温温的时再发酵就可以了
2.牛奶和乳酸菌混合时一定要搅拌均匀
3.发酵时千万不要开盖
4.没有牛奶用奶粉对一定量的水也是可以做的哦（我用的是全脂奶粉）
