山寨好吃过原版——宫保里脊（独家）

山寨好吃过原版——宫保里脊（独家）的做法与步骤

1. 第1步.

   猪里脊切成一厘米见方的小丁，用料酒、酱油、蚝油、淀粉腌制15分钟

   
2. 第2步.

   葱姜蒜切片

   
3. 第3步.

   胡萝卜、黄瓜切小丁

   
4. 第4步.

   锅中倒入适量食用油，温油下花生米，小火炸熟。盛出。

   
5. 第5步.

   锅热倒油，将里脊丁煸炒1分钟。变色盛出。

   
6. 第6步.

   重新炒制郫县豆瓣和干辣椒，出香味后放葱姜蒜。煸炒。

   
7. 第7步.

   下入胡萝卜丁，翻炒片刻后加一点水，盖盖焖2分钟。

   
8. 第8步.

   下黄瓜丁翻炒片刻，下炒好的里脊丁。加盐、蚝油、味精、糖调味。

   
9. 第9步.

   所有食材大火翻炒几十秒即可勾芡出锅。