曲奇饼干
曲奇饼干的做法说明
喜欢曲奇那种松酥香脆的口感，所以第一次接触烘焙就做了曲奇，建议刚入门的同学都可以从曲奇饼干做起，容易建立自信心噢。后来又做了很多次给小盆友们，因为不喜欢太甜的东西，所以减了些糖，个人觉得这样刚刚好，不腻。大家一起来烘焙吧！
曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
提前将黄油从冰箱里拿出，室温软化到手指可以按出印子的程度，加入细砂糖和糖粉。
- 第2步.
用电动打蛋器打发到颜色发白。
- 第3步.
分三次将牛奶加入打发蓬松的黄油中，每加一次都打发均匀。
- 第4步.
再分三次加入全蛋液，分别打发均匀。加入朗姆酒打发均匀。
- 第5步.
将低筋粉过筛加入4中，用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌。
- 第6步.
将面糊装入裱花袋，挤出你心中的样子。烤箱预热180度，烤23分钟。
- 第7步.
快好的时候记得多观察曲奇的上色程度
小贴士
一定要在时间快到的时候多观察上色程度噢！颜色太重就影响美观了！希望大家都做出自己的曲奇^_^
