沃道夫沙拉+柠檬蛋黄酱沙拉酱
沃道夫沙拉+柠檬蛋黄酱沙拉酱的做法说明
方子来自池银暻的《我爱沙拉-适合与意大利面和肉类菜肴搭配的基础沙拉》
“沃道夫沙拉最初是由阿斯托利亚酒店发明的，主要食材是圆生菜、西芹、苹果、核桃和蛋黄酱。这道美式沙拉如今变成了广受世人喜爱的经典沙拉。”
两片圆生菜中间加一片苹果，上面放一个小小核桃，一起放在嘴里！！！！来吧~欲罢不能，一扫而光。
沃道夫沙拉+柠檬蛋黄酱沙拉酱的做法与步骤
- 第1步.
圆生菜洗净，掰成适当大小，沥干备用。
- 第2步.
西芹去叶，用削皮器削掉表面的粗纤维，切成0.3cm厚的片。（我二逼切成丁了←_←） 苹果去核，切成0.3cm厚的片。
- 第3步.
核桃放入烧热的煎锅，中火炒2-3分钟（表面呈黄色即可）。
- 4.
沙拉酱的所有材料放在碗中拌匀。
- 5.
把圆生菜、西芹、苹果、核桃盛入盘中，淋上沙拉酱。
小贴士
1.方子是2-3人份，可是我明明减半做了，还是满满一大碟诶！跟桑娘吃的好撑
2.高果糖浆可用白糖或蜂蜜替代，但甜度需要自行调节
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