椰绒球,零失误,适合新手。

椰绒球,零失误,适合新手。

椰绒球,零失误,适合新手。的做法说明

没事做,突然想做椰蓉球,就动手了,很容易上手,零失误~

椰绒球,零失误,适合新手。的食材和调料

椰丝90克(10克沾表面)
蛋白50克
奶粉20克
细砂糖50克
低粉20克

椰绒球,零失误,适合新手。的做法与步骤

  1. 第1步.

    耶丝,奶粉,细砂糖,低粉混合均匀。

    椰绒球,零失误,适合新手。的做法步骤 第1步
  2. 2.

    蛋白打散。

  3. 3.

    把打散的蛋白倒入第一步中的混合材料。

  4. 4.

    用手柔成耶丝面团,有点粘手,很香的味道。

  5. 5.

    在柔成的耶丝面团中取一小块,柔成2.5厘米左右的团团,然后放入耶丝中滚动,均匀抹上一层耶丝~后面都重复一样的动作

  6. 第6步.

    我揉的大小不太一致,忽略!(一定要揉好,大小差不多一致就行,不然受热不均匀),把耶蓉球摆上铺着锡纸低的烤盘。

    椰绒球,零失误,适合新手。的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱预热150度,烤25分钟,因为各家的烤箱不同,所以20分钟左右的时候得多看看耶蓉球烤的情况哦~

    椰绒球,零失误,适合新手。的做法步骤 第7步

小贴士

温度低烤出来的椰蓉球更好哦~

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