番茄酸菜鱼片汤

番茄酸菜鱼片汤的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼去骨切片，番茄切小块

   
2. 第2步.

   加入淀粉，蛋清，料酒抓匀腌制一会

   
3. 3.

   热锅入油，小火，加入花椒煸会，再加入生姜大蒜辣椒继续煸，花椒煸透最好。

4. 4.

   加入番茄，炒出沙后加入雪菜，翻炒片刻后加入开水，盖盖把汤煮浓。

5. 第5步.

   加盐调味，改大火，放入鱼片，盖盖，煮沸鱼片变白后关火，加入香醋提味，出锅！