花生小酥饼
花生小酥饼的食材和调料
| A：玉米油 | 150g |
| 白砂糖 | 60g |
| 糖粉 | 40g |
| 盐 | 1/4匙 |
| B：鸡蛋 | 1个 |
| C：低筋粉 | 250g |
| 无铝泡打粉 | 1/2匙 |
| 食用小苏打 | 1/2匙 |
| D：花生碎 | 40g |
| E：蛋液 | 少许（B材料混入前稍留点即可） |
花生小酥饼的做法与步骤
- 第1步.
花生150度10分钟烘熟，碾碎。留一些颗粒，口感好。
- 第2步.
把A材料混合
- 第3步.
搅匀
- 第4步.
加入B材料（我做了两份的量，所以有两个鸡蛋，
- 第5步.
加入C材料，面粉不用筛。
- 第6步.
加入D材料，花生碎。
- 第7步.
刮刀拌匀，成团。
- 第8步.
烤箱预热，170度，10分钟。
- 第9步.
捏面饼分成小剂子，12克左右。
- 第10步.
搓圆，放在烤盘里用指头压扁，周边开裂好看。
- 第11步.
逐个刷蛋液。
- 第12步.
烤箱中层，160度，15分钟。（视个人烤箱适量调整）
- 第13步.
出炉，这种颜色正好。
- 第14步.
晾凉。成功！是不是很有成就感？！
