水晶虾饺

水晶虾饺的做法说明
吃货小爷们一直念叨要吃
水晶虾饺的做法与步骤
- 第1步.
准备好原材料
- 第2步.
虾放冰箱冷冻15分钟,剥虾仁 去泥筋;胡萝卜 葧荠切丁;虾仁一半切块一半切成泥 ;生姜挤汁,全部搅拌一起 放一小勺糖 盐2克,顺时搅拌 ,在摔打十几下 放冰箱冷藏
- 第3步.
小麦淀粉玉米淀粉拌匀,刚烧开的开水用筷子拌匀;揉成面团 醒发15分钟 ,加油揉匀 取直径五公分的盖子做模具
- 第4步.
大小这么大适宜
- 第5步.
包好用油纸垫或胡萝卜切片垫底
- 第6步.
中火五分钟出锅
- 第7步.
皮是透明的哦 嘿嘿
小贴士
1.面皮做小点,一口一个
2.包馅一定少放,多了会破皮
3.包馅动作轻点
4.中火蒸,大火会爆皮