餐蛋饭

餐蛋饭的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步，为了能完整的把午餐肉脱模，对午餐肉罐子进行加热（我是放在有水的锅子中煮了一分钟），拉开罐子，用刀柄敲击罐底，午餐肉就可以被完整的脱模了。

   
2. 第2步.

   第二步，切片，要求均匀，厚度在0.3CM，太薄没口感。

   
3. 第3步.

   第三步，煎肉。油不用多，能在锅底铺薄薄一层就行。把锅加热到6分，转最小火，慢慢煎到外焦里嫩即可。

   
4. 第4步.

   第四步，煎鸡蛋。用刚才煎过午餐肉的油就可以了。还是热锅小火煎，不用放任何调料。然后依次把午餐肉，蛋，酸黄瓜（可省略）放在准备好的米饭上

   
5. 第5步.

   最后一步，在锅中倒入酱油和微量水，用小火加热到半开最后一同淋在饭上，大功告成。