快手口蘑胡萝卜肉片小炒
快手口蘑胡萝卜肉片小炒的做法说明
口蘑做配菜那道菜绝对鲜鲜哒 还有肉片嫩滑的秘诀哦 这道快手小炒健康又美味
快手口蘑胡萝卜肉片小炒的做法与步骤
- 第1步.
口蘑胡萝卜洗净切片 焯水待用
- 第2步.
猪肉切片加入一大匙生粉腌制10分钟
- 第3步.
热锅倒入适量油 大葱丝蒜末爆锅 加入腌制好的肉片稍等片刻上浆定型 再用筷子挑散开来 倒少许料酒 翻炒变色立即捞出
- 第4步.
用余油烧热加入焯水的口蘑胡萝卜片翻炒片刻 根据口味加入适量糖 盐 鸡精
- 第5步.
最后加入肉片小葱段翻炒均匀即可
小贴士
1 肉片嫩滑的秘诀是用生粉腌制 下锅快炒变色即捞出
2 炒口蘑焯水很重要 这样炒菜时出水少 菜品口感卖相俱佳
