面包机发面蒸馒头

面包机发面蒸馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   先放水进面包机240毫升

   
2. 第2步.

   再放油12克

   
3. 第3步.

   再放盐3克，放到面包机另外一个角

   
4. 第4步.

   再放糖24克，也是放到面包机另外一个角

   
5. 第5步.

   放面粉500克

   
6. 第6步.

   用温水35度化开安琪酵母4.5克，倒在面粉上。酵母不能直接接触油盐糖

   
7. 7.

   按面包机发面功能，1个半小时面团发好

8. 8.

   再按和面功能加干面粉揉面15分钟。

9. 9.

   从面包机拿出面团，做成馒头胚。

10. 10.

    凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

11. 第11步.

    蒸好不要马上开锅盖，放置五分钟起锅