茄子炖土豆

茄子炖土豆的做法与步骤

1. 1.

   茄子，土豆，胡萝卜，辣椒，切块

2. 2.

   五花肉切片，用料酒花椒面淀粉姜丝葱丝抓下

3. 3.

   锅中放入油，要多一点，一会儿要炒茄子，茄子很吃油的。五花肉炒一下，熟了以后放入茄子辣椒胡萝卜块，土豆用热水同时煮着，因为土豆不爱熟

4. 4.

   等炒差不多了以后，土豆同时开锅，把带汤的煮土豆倒入炒锅中，这时加入东北黄豆酱，然后把金针菇放入

5. 第5步.

   小火继续煮，等快干了以后，撒入蒜片，等几分钟出锅