大盆花菜

大盆花菜的做法说明

上次去netto，无意看到花菜特价，于是抱回一棵，今天突然馋起以前在国内湘菜馆吃的大盆花菜，于是，立马动手尝试，呵呵，没让我失望，味道不错（没有盆，只有用盘子代替啦）：

1.
1.花菜用手掰成小朵，用盐水泡十分钟； 2.五花肉切薄片，姜、蒜切片，干红辣椒切段，花椒少许，备些青椒丝、葱段； 3.锅内放油（油稍多一点），放入五花肉煸炒，待肉打卷，油脂煸尽，放入葱姜、干红辣椒及花椒，待调料爆出香味后，倒入洗净的花菜，翻炒，至花菜软榻，放入青椒丝，加入适量生抽，继续翻炒2分钟； 4.加入葱段，调入盐及其他喜欢的调味料，翻炒几下即可出锅。