香菇炖鸡肉
香菇炖鸡肉的做法与步骤
- 1.
鸡肉汆水，洗掉血水
- 2.
油锅爆香葱姜蒜，花椒，干辣椒；接着倒入极块，加入豆瓣酱翻炒，然后加入料酒，生抽，老抽，糖，盐，撒些五香粉；然后放入提前泡好的香菇，香料，倒入少许醋，倒入香菇水和清水，然后炖煮
- 第3步.
待到鸡肉酥软，然后加入青椒，开始收汁，出锅前淋入少许香油，撒上香菜
小贴士
依个人口味，可以在锅中加入土豆，胡萝卜等一起炖煮，都会很美味。
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