香蕉椰子塔
香蕉椰子塔的做法说明
个人喜欢吃新鲜的香蕉，而熟透的香蕉可以用来制作甜点。（此处用了21cm的塔模）
香蕉椰子塔的做法与步骤
- 1.
黄油软化加入糖粉，盐用刮刀缓和至发白；然后分次加入蛋黄和牛奶；加入过筛面粉，搅拌至无干粉
- 2.
保鲜膜包裹住面团，冷藏1小时
- 3.
桌上撒干粉，擀成3cm厚度，入模，然后塔底戳洞，包上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟
- 4.
塔皮铺上烤纸放上重石，入烤箱170度10分钟
- 5.
制作内馅：蛋黄加糖打发到发白，一边加入鲜奶油，一边打发，滤网过滤
- 6.
蛋黄液加入塔皮中，加入切好的香蕉和椰丝，170度40分钟
