草莓酸奶蛋糕（8寸量）
草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法说明
真是任性的草莓口味酸奶蛋糕，甜甜哒！
草莓酸奶蛋糕（8寸量）的做法与步骤
- 第1步.
用量大合照，做了几次酸奶蛋糕试过五颗鸡蛋六颗鸡蛋四颗鸡蛋，这回是大大的四颗，感觉刚刚好！
- 第2步.
水浴法融化黄油（木有微波炉所以只能水浴了）
- 第3步.
罐装草莓，如果有榨汁机一定要用榨汁机把草莓打碎，我只有电动搅拌机打碎的过程真的太任性太惨目忍睹了
- 第4步.
传说中草莓酸奶拌黄油，草莓颗粒感很棒
- 第5步.
接下来就是分离蛋黄蛋白啦
- 第6步.
这是拌好低粉，玉米淀粉，蛋黄，草莓酸奶，还有炼奶的糊（不喜欢奶味重的可不加）
- 第7步.
关键啦！打发蛋白，盆里不要有水哦，60g白沙糖分三次放！这是第一次
- 第8步.
第二次加糖
- 第9步.
第三次加糖
- 第10步.
打发完毕，大约十五分钟左右。每次都忍不住尝尝，打发的蛋白味道很棒！
- 第11步.
取三分之一蛋白，轻轻搅拌，从底向上翻。
- 第12步.
再将拌好的糊加入剩余三分之二蛋白中。轻轻拌匀。
- 第13步.
拌匀的糊。
- 第14步.
给活底的蛋糕模加上锡纸，一定要弄牢固，有缝隙真的可能会惨目忍睹哒！
- 第15步.
把拌好的糊加入固底的模型中！
- 第16步.
在烤箱最下层放烤盘里加热水。上一层放烤网，把蛋糕模放上去。160度烤1小时。
- 第17步.
快好了的蛋糕偷拍。
- 第18步.
出炉啦，趁热可以立即脱模哦！放一会儿脱模也是可行的。
- 第19步.
当当当当！草莓酸奶蛋糕出炉了！底很软，冷藏食用很好哦，酸奶味到不浓郁草莓味很浓！
小贴士
水浴蛋糕松软，不是固底的模具真的要把底封严，否则真的好恐怖！
这是一款甜软的蛋糕哦！我也是第一次尝试。希望以后可以把配方改进的更好！
