超详细手工南瓜面条
超详细手工南瓜面条的做法与步骤
- 第1步.
和面，南瓜泥水分大，加上一个鸡蛋，不用额外加水，面团很难和成一团，就这样醒10分钟
- 第2步.
醒好后的面团分成自己认为合适的分量，进行压面，从最大档压起，这是压过一次的面团，表面很粗糙
- 第3步.
从最大档压到最小档，可以折一次再压，这是压好后的面团，已经很光滑了
- 第4步.
压好的面团
- 第5步.
最后分成自己需要的分量，我分的是50g一个，用盒子装好冷冻
小贴士
面团就是和不成团的，不要随意加水噢，加水和成团了，在压制过程中反而会粘手呢，面条也不筋道了
