千层水果双拼蛋糕

千层水果双拼蛋糕

千层水果双拼蛋糕的食材和调料

鸡蛋4枚
高筋粉60g
低筋粉75g
170g
黄油220g
牛奶260g
奶油275g

千层水果双拼蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    1.黄油融化成液体。

  2. 2.

    将砂糖与牛奶,鸡蛋混合搅拌。

  3. 3.

    面粉过筛,加入融化好的黄油与蛋液结合搅拌成糊状。

  4. 4.

    平底锅烧热,舀一勺面糊倒入锅中,转动平底锅,将面糊摊成一个均匀的面饼,当饼起泡时,将饼反转片刻后盛出放凉。

  5. 5.

    按以上方法做20张左右,然后将鲜奶油打发,水果切丁。

  6. 6.

    取一张饼,抹上适量奶油,撒上水果,再铺上一层饼,如此反复,直到面饼用完。

小贴士

使用的水果最好是水分少的以免稀释奶油。

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