韩式西葫芦小饼
韩式西葫芦小饼的做法说明
韩式料理里面的西葫芦小饼作为开胃菜或者主食都挺赞哒~
爽脆的蔬菜丝，香喷喷的蛋饼，其实很饱肚子呢！
在韩料店里吃到哒，看了配料回来自己copy下~
韩式西葫芦小饼的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦用盐搓洗干净后刨丝 胡萝卜去皮冲洗干净刨丝 小葱清洗干净切葱花 西葫芦丝和胡萝卜丝切小段 泡菜的话也切丝好啦~少一点因为比较重口味，没有也没关系~
- 第2步.
打散一个鸡蛋
- 第3步.
加入面粉
- 第4步.
加入清水，搅拌成较为浓稠的面粉糊糊。
- 第5步.
倒入西葫芦丝胡萝卜丝葱花，加盐和黑胡椒粉。盐第一次少加点儿，可以煎一个尝尝味道，不够咸再酌情添加。
- 第6步.
锅子抹上一层油，用勺子舀一小勺面糊到锅子里，用筷子扒拉宽一点，修饰的圆润一点，薄点的容易熟又好吃。
- 第7步.
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- 第8步.
翻面继续煎至焦黄就OK了！
- 第9步.
如果你不嫌麻烦想弄漂亮一点的话，可以在定型后撒一点蔬菜丝比较好看啦。
- 第10步.
煎好凝固的推至一边，一个小锅子同时进行四枚是没问题的，要是手忙脚乱的时候可以先关小火。
