粒粒炒银鳕鱼
粒粒炒银鳕鱼的做法说明
上网找了半天都没看见类似的菜单，今天做饭很赶时间，但是还是抽空拍了些过程
粒粒炒银鳕鱼的做法与步骤
- 第1步.
将银鳕鱼用厨房纸吸干水分，去皮去骨切小粒
- 第2步.
放入橄榄油、酱油、黑胡椒粉、生粉将银鳕鱼拌匀腌制一会
- 第3步.
洗净玉米粒和青豆，把红萝卜、马蹄切小粒备用
- 4.
煮一锅水，加点盐和玉米油，水开后先后放入青豆、红萝卜、玉米，煮熟后沥干水备用
- 第5步.
热好油锅，放入蒜茸，炒出香味后把腌制好的银鳕鱼倒入翻炒，鱼肉颜色从半透明开始变成白色，加入之前煮好的青豆玉米红萝卜粒还有马蹄，翻炒一下，再加入盐、糖、蚝油，少许开水，待鱼肉完全熟透就可以起锅装盘
- 第6步.
可以开饭啦
小贴士
马蹄事先不用和红萝卜一起煮水，最后差不多起锅的时候再加进去，这样就能保持马蹄的爽脆了
