白萝卜炖猪五花
白萝卜炖猪五花的做法说明
冬季这个季节多吃一些萝卜对我们的身体有着很大的好处。
白萝卜的食用效果，增强机体免疫力、促进消化、保护肠胃 、预防富贵病。
白萝卜炖猪五花的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切成小块焯水，白萝卜去皮切成滚刀块 姜切片、蒜、香叶、桂皮、八角洗净沥干备用。
- 第2步.
把冰糖冷油下锅小火煮至熔化呈现焦糖色，猪肉这时下锅裹上糖色。
- 第3步.
肥肉出油加入姜蒜和香料煸炒至香料出味，调入适量老抽、生抽翻炒均匀加水（淹没食材即可）加热至滚烫。
- 第4步.
把食材移入砂锅炖小火煮约30分钟，在下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂关火。
- 第5步.
这分量蛮多的，我分两次吃。 再起一口锅，将白萝卜炖猪五花和一些汤汁，大火收汤汁即可。
