炸蟹角（Crab Rangoon）
炸蟹角（Crab Rangoon）的做法说明
炸蟹角（crab rangoon）是老美发明的一道“中国菜”。过来这边以后在餐厅点了发现还不错吃，于是自己用超市买的馄饨皮做了一下。
炸蟹角（Crab Rangoon）的做法与步骤
- 第1步.
将罐头蟹肉中的水沥干，和奶油奶酪（Cream Cheese）搅拌均匀，依个人口味加入盐，胡椒，辣油等拌匀，配料可以按照个人喜好自己添加，我喜欢辣就加了一点辣油。
- 第2步.
放适量在馄饨皮中央。
- 第3步.
按照包馄饨的方法，边角自己爱怎么捏就怎么捏，一个一个捏起来，不漏就行。
- 第4步.
油热后中火炸至金黄，就可以装盘，蘸喜欢的酱料吃了。
小贴士
1，为避免馅料太稀，蟹肉尽量沥干水分。
2，国内买不到奶油奶酪，可以试试浓稠的老酸奶加黄油，口感相似。
3，没有罐头蟹肉可用蟹肉棒弄碎代替。
