圣诞糖霜姜饼
圣诞糖霜姜饼的做法说明
这款姜饼用的是姜饼调味粉，里面姜粉、肉桂等香料都是调配好的，成品很好吃，完全颠覆了我脑中的生姜味饼干的印象。此方量偏大，可以减半制做。方子和材料均来自@贝壳烘焙
圣诞糖霜姜饼的做法与步骤
- 第1步.
200克无盐黄油室温软化切小块，冬天天冷可以下面隔热水软化或者放微波炉叮几十秒，切不能化成液体哈！
- 第2步.
加入糖粉摩擦，摩擦，不是，打发，打发。打发成浅黄色蓬松的状态。
- 第3步.
分次加入两个鸡蛋，打发均匀。就是加一个打均匀，再加一个，打均匀。
- 第4步.
分两次加入蜂蜜，打均匀
- 第5步.
加入姜饼粉和小苏打，搅拌均匀
- 第6步.
加入低粉，搅拌均匀，此粉量不固定，大家根据实际情况调整
- 第7步.
揉成不粘手的面团，如果面团太大，分次擀平，擀成0.5-0.6cm的面片
- 第8步.
用模子刻出形状，烤箱预热180度
- 第9步.
烤10分钟，香味溢出，完成！ 以上是姜饼制做过程
- 第10步.
下面是糖霜的制做过程 盆中放入蛋清，筛入糖粉
- 第11步.
打均匀，图中的状态偏稀了，一开始放的粉量比方子给出的少，后来我又加的粉，最后应该是200g左右
- 第12步.
涂底色，不能太稀，会流淌而且颜色也不均匀，干了加柠檬汁，稀了加水，浓度需要自己调整掌握
- 第13步.
用色素调出各种颜色，画起来吧！画线条用裱花袋剪小口描画，我能说我画功太差根本就放弃画线条了么。。。。这是我画了一半拍的
- 第14步.
画功不好就撒装饰糖，绝对能补救！
小贴士
此方量偏大此方量偏大此方量偏大此方量偏大此方量偏大
