培根土豆丝煎饼

培根土豆丝煎饼的做法与步骤

1. 1.

   土豆擦丝后，用水冲洗其淀粉，直至水清为止。晾干。

2. 2.

   把培根切细丝，加进到土豆丝中，打一只鸡蛋，加入调料用力搅拌。

3. 3.

   边搅拌边加入面粉，使其成糊状。

4. 4.

   平底锅烧热，倒油，用刷子把油抹匀，把土豆丝倒入锅中，用铲子压平，尽量成圆形。

5. 5.

   小火煎，等一面完全煎透，变焦黄时再翻面。