厚蛋烧（番茄芝士玉子烧）
厚蛋烧（番茄芝士玉子烧）的做法说明
小孩都很喜欢的一道蛋料理
厚蛋烧（番茄芝士玉子烧）的做法与步骤
- 第1步.
打鸡蛋
- 第2步.
用打蛋器往一个方向搅匀，加适量牛奶或温水，加盐，我不吃味精所以没加。 鸡蛋口感的绵密与水量有关，根据个人爱好来加
- 第3步.
蛋液过筛两次直至无起泡
- 第4步.
马苏里起司备好
- 第5步.
番茄和卷心菜也备好
- 第6步.
小火少油，锅热后将蛋液摊在锅里，薄薄一层。撒如备菜
- 第7步.
待起司融化一圈一圈卷起蛋皮，向上推。再加入新的蛋液，快成型时，重新撒备菜。
- 第8步.
卷完后
- 第9步.
切！
- 第10步.
马苏里起司拉丝的效果
- 第11步.
侧面图
- 第12步.
赶紧摆盘拍照，吃啊！ 午饭是玉子烧配焗水果
小贴士
最好买一口玉子烧锅，平底锅比较难用
配菜一定要切的很迷你
