辣白菜牛肉汤
辣白菜牛肉汤的做法说明
热乎乎的来一碗 全身都暖暖的
辣白菜牛肉汤的做法与步骤
- 第1步.
1、各种食材切好 2、牛柳切薄片 加入生抽 蚝油 糖 盐 料酒以及淀粉抓匀
- 2.
1、锅内倒入少量油 爆香蒜片和葱丝 下入辣白菜翻炒 2、如果想要味道更重一些 可以加入一小勺韩式辣酱 3、翻炒出香味后 加入清水或高汤 水开下入香菇和豆腐和粉丝
- 3.
1、大约炖煮8-10分钟 粉丝熟透 豆腐入味后 一片一片下入牛肉片 2、大火烧开后加入辣椒圈 即可出锅
小贴士
1、我用的粉丝未经泡发 且很禁煮所以煮时间长一点没有关系 大家要根据自己家粉丝的情况 适时加入 避免粉丝因时间过长而粘在一起
2、牛肉最好选用好熟且较嫩的部位 如黄瓜条
3、如果怕汤浑浊 牛肉可以另起一只锅 在开水中汆熟 再加入辣白菜汤里
3、因为辣白菜和辣酱都有咸度 我没有单独加盐 大家可以根据自己口味添加
