红烧黄花菜鸡翅

红烧黄花菜鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   事先烧一壶水，之后会用到。 黄花菜泡水，洗净。 姜切片 蒜拍碎，压一压 小辣椒切段

2. 2.

   热锅下油 姜蒜辣椒炝锅 待出香味后下鸡翅 略炒

3. 3.

   下大葱  沿锅边喷上一点黄酒 略炒 锅内腾出一小块地方下冰糖（冰糖小粒，大块的不容易化，且冰糖时间长了会发苦）待冰糖变色融化开始冒泡时，和鸡翅炒在一起。

4. 4.

   略炒 下酱油（生抽，在此推荐味事达味极鲜，偏甜，出来后上色也好看） 加刚烧好的沸水，大火烧开后转中小火，焖煮10分钟

5. 第5步.

   时间到后 下黄花菜 继续煮10分钟 随后大火收汁（建议不要收太干，太干会偏咸。） 汁拌饭超好吃！！！！！