抹茶蛋白糖饼干
抹茶蛋白糖饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。
- 第2步.
鸡蛋分离蛋白和蛋黄。
- 第3步.
将蛋白打发。打到有点成固体时加入白砂糖。
- 第4步.
打发蛋白速度要快。打到图中这样就好了。用打蛋器往上钩会出现竖起来就说明完成了。
- 第5步.
抹茶粉过筛。放入蛋白中。用刮板向上翻拌均匀。
- 第6步.
大概翻到图中这样就可以了。
- 第7步.
装入裱袋。
- 第8步.
在烤盘中挤出一个一个。这时把烤箱预热.10分钟。大概150度。
- 第9步.
放入烤箱。40分钟。200度。（对于我家的烤箱。此温度时间仅供参考。要以自家烤箱为基准）烤完不要马上拿出来。先在烤箱闷个五分钟左右再从烤箱中拿出。
- 第10步.
拿出烤箱后完成
