炼乳饼干
炼乳饼干的做法说明
想吃酥一点但是又不易碎的饼干，就想出了这一个方子。黄油和炼乳的混合香味特别迷人。
炼乳饼干的做法与步骤
- 1.
黄油切小块，放进烤箱叮一下化开，放凉后加入炼乳和糖粉混合均匀。
- 2.
混合低筋面粉、玉米淀粉和可可粉，放入第一步的混合物中，戴上塑料手套（或在手上套个塑料袋）搓成颗粒。
- 3.
把颗粒揉成面团，装入塑料保鲜袋中，整形
- 第4步.
把整好形后的面团放进冰箱冷藏室10～15分钟，然后切成厚度约3～4mm的片。我用的是饼干模，隔保鲜袋把面团擀至厚度约3～4mm，再进行冷藏。
- 5.
烤箱150度预热，烤盘抹橄榄油，摆好饼干，150度左右烤15分钟。（不同型号烤箱略有不同，请根据自家烤箱调整时间）
- 6.
出炉，凉凉，开吃！
小贴士
口感偏甜。可以减少糖粉的量。
