阿华田曲奇
阿华田曲奇的做法说明
脆脆的~越吃越想吃~停不下了(≧▽≦)
阿华田曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油软化后加入糖粉、砂糖搅拌均匀，再用打蛋器打发黄油至体积膨大，颜色稍浅。
- 2.
分三次加入鸡蛋液并搅打均匀（每次需融合后再加下一次），打至黄油与鸡蛋完全混合无分离。
- 3.
低筋面粉与阿华田粉混合，筛入黄油糊中，拌匀。
- 4.
用裱花袋将曲奇面糊挤在铺好油纸的烤盘上（间隔不用那么密，发起会粘在一起，而且无须挤花，一烤形状全没了...）
- 第5步.
将挤好的曲奇放进预热180°C烤12分钟左右，注意观察曲奇表面变化，小心底部烤焦...
小贴士
由君之的配方改成阿华田，阿华田粉越多，曲奇越脆，但相应在低筋面粉的分量上加减。
