心形面包
心形面包的做法说明
玩玩玩，玩转面粉，传情达意的心形面包，不精致也精彩！
心形面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有材料搅拌均匀，后加黄油揉成光滑的面团。松弛10分钟。（做造型的面包不要发酵）
- 第2步.
面皮擀薄，切细条，把两条放在一起扭成螺旋状长条。
- 第3步.
两个螺旋状长条摆成一个心形。
- 第4步.
再用两个稍长的螺旋状长条摆成另一个心形，围在第一个心形外。
- 第5步.
用三个细条编成一条辫子，这样的辫子需要两条。
- 第6步.
两条辫子摆成心形围在两个心形外。
- 第7步.
取长条两头同时往内卷。
- 第8步.
做若干个摆在心形空白处，稍留空隙。有多余面皮可以做些装饰花纹。
- 第9步.
放温暖处发酵半小时，刷上蛋液，入烤箱预热180度烤18分钟左右。（这是硬面包口感，如果追求松软点，可以适当延长二发时间，不过花纹会不清晰)
