柳州凉拌粉

柳州凉拌粉

柳州凉拌粉的食材和调料

柳州切粉半斤
芹菜随意,不放也得
蒜苗随意,不放也得
番茄2个
瘦肉一两
适量
适量
生抽几滴
适量

柳州凉拌粉的做法与步骤

  1. 1.

    下油,把肉炒熟了放番茄加点水煮到番茄软烂成浓汁加入芹菜蒜苗翻炒,再倒盐和生抽调味盛出备用。

  2. 2.

    切粉用开水烫软或者蒸一下~在柳州这叫冒热~~~喜欢吃凉的可以省了这步,直接倒煮好的汁捞粉拌匀开吃~

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