快手无水无油双莓卷
快手无水无油双莓卷的做法说明
最近做卷卷做上瘾了~~~韩国网站上翻译的方子，觉得比常规的卷卷弹性好~~相对干很多，没有戚风的湿润柔暖，师傅说这个事法式戚风，anyhow，无油适合减肥撒？
快手无水无油双莓卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄和糖a搅拌至体积增大颜色变浅
- 第2步.
蛋白和糖b打发
- 第3步.
打到小尖钩
- 第4步.
蛋白分次入蛋黄糖糊拌匀
- 第5步.
筛粉粉入
- 第6步.
拌匀
- 第7步.
装裱花袋挤一条条入模具
- 第8步.
忘记拍照了~~~170度 16-20mins 然后放凉，草莓切丁，淡奶油打发，卷卷卷~~~~
小贴士
偶切片了，觉得草莓还是切丁好卷~~~不会有空隙的感觉~~嗯嗯~~~忘记撒糖粉了，撒点糖粉更加华丽丽~~~耶
