辣炒口蘑鸡肉片
辣炒口蘑鸡肉片的做法说明
爽滑鸡肉片搭配多汁口蘑，香辣的口味，家常必备！
辣炒口蘑鸡肉片的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉，口蘑切片备用。葱，蒜切末。
- 2.
将鸡胸肉放入盆中，加入少许料酒，盐，生粉 腌制15分钟以上
- 3.
锅中油热后，加入葱，蒜，干辣椒，（红尖椒，青尖椒）爆香
- 4.
加入腌好的鸡肉片大火翻炒，待肉片表明变为白色时倒入口蘑片继续翻炒。
- 5.
口蘑变软出汁后，调小火，加入辣椒油翻炒片刻
- 6.
加入生抽着色，少许盐调味，翻炒至均匀。
- 第7步.
出锅啦！
小贴士
1.鸡胸肉不能太薄了，要厚一点，这样炒出来比较容易滑嫩。淀粉不需太多，将肉片都覆盖住即可。
2.最后盐不需太多，撒一点即可
