山西面食磨擦擦

山西面食磨擦擦的做法说明
哎,上传了一次居然失败了,直接得重写,我这么懒的人,都想放弃传这个菜谱了,可是想想它的味道,还是忍不住推荐给大家,磨擦擦估计是因为土豆需要摩来擦去所以得名磨擦擦的,我的父母辈,爷奶辈,包括亲戚朋友左邻右舍,没有不会做的,做好后面条劲道Q弹,特别有咬头,浇上喜欢的卤或者和配菜一起炒,别提有多好吃了,在这里,推荐给大家,希望大家喜欢。
山西面食磨擦擦的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮备用
- 第2步.
准备一个圆孔磨泥的擦子,如果没有,用料理机也可以
- 第3步.
土豆磨泥,或者料理机打泥备用
- 第4步.
两个土豆磨成的泥
- 第5步.
加入面粉,用筷子搅拌,如果面稀,就一直加面,加到筷子搅不动为止
- 第6步.
水开后,将面剔入锅里
- 第7步.
煮两分钟左右
- 第8步.
浇上自己喜欢的卤,我浇的是肉杂酱,也可以用配菜炒
小贴士
哈哈,准备开吃吧,保证你吃一次永远忘不掉,真的好Q呢