糖浆蛋白蛋糕（失败奶油霜处理）
糖浆蛋白蛋糕（失败奶油霜处理）的做法说明
今天想做意式奶油霜倒糖浆的时候 手一抖倒到了蛋白盆上 蛋白里出现了结晶块 （还有糖水煮的有点发黄…）正想倒掉重做的 觉得又怪可惜的 就往里筛入了点低粉 再倒入纸杯 烤出来的蛋糕味道真的还不错 同志们身边有失败的糖浆蛋白霜不防试试～
糖浆蛋白蛋糕（失败奶油霜处理）的做法与步骤
- 1.
湿性蛋白+煮好的糖浆 混合打发降温
- 2.
筛入低粉
- 3.
装裱花袋挤入纸杯中 八分满
- 4.
预热烤箱150度烤15分钟
小贴士
不要怀疑首图片 它真的是个蛋糕 我偷懒没用裱花袋挤入纸杯 直接倒的 样子比较挫…
大概能做四个杯子
