剁椒炒鸡蛋（超级下饭菜）

剁椒炒鸡蛋（超级下饭菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散备用，加盐，糖（糖可不加，目的只为蛋更嫩）

   
2. 2.

   青辣椒切丁

3. 3.

   锅中倒油，加入剁椒酱煸炒出红油，加入青辣椒丁，盐适量，翻炒至八成熟，盛出待用

4. 4.

   再加一些油，倒入蛋液炒至凝结，加入辣椒丁翻炒几下，出锅。