6寸圆模酸奶蛋糕

6寸圆模酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋清蛋黄分离，蛋黄加入油搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   把锭粉和面粉过筛到酸奶糊里，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   蛋清加入5~10滴柠檬汁.增加口味.哈哈.没有可不加.

   
5. 第5步.

   蛋清打发糖分3次加入蛋清，打到有大泡泡加入糖，

   
6. 第6步.

   打到泡泡细腻加入糖。

   
7. 第7步.

   打到有纹路加入糖。

   
8. 第8步.

   蛋清打发到不会动倒盖不会掉就ok.

   
9. 第9步.

   蛋清分3次加入酸奶糊里，一定要搅拌均匀才加入下次！

   
10. 第10步.

    烤箱预热150度，烤盘加一碗水，活底蛋糕模一定要用锡纸包住！蛋糕放烤盘里烤50分钟即可。水一定不能烤干，蛋糕烤好了还有水在烤盘没问题。