韩国脊骨土豆汤

韩国脊骨土豆汤的做法说明

脊骨土豆是韩国到处都有的一种火锅，冬天吃简直暖心，这次因为麻麻买成三黄鸡所以鸡肉炖煮的时间就稍短了，脊骨的话可以炖久一点哈。另外，这个版本没有很复杂，特别容易上手～

1.
脊骨买的时候让他们给你剁成段。先把脊骨汆水去血，捞出用凉水冲洗干净。
2.
另起汤锅，接水（我用的是棒子骨汤）放入脊骨、葱段、姜片、大蒜，大火煮沸后改中火放入土豆块开炖，期间把葱段姜片和大蒜捞出。
3.
炖煮到差不多10分钟就可以放入白菜了，现在开始调味；加辣椒面、辣椒酱、大酱、糖、牛肉粉，调味的时候可以根据自己的口味，但正宗的味道就是甜辣。
4.
在你感觉味道正合适，土豆差不多快软的时候放豆腐，豆腐切成宽一点的片。这时候也可以加点胡椒粉了。
5.
大体到这里也该炖了半个小时了，最后可以的话就像我一样准备个卡式炉边炖边吃，再摆上茼蒿、金针菇和绿辣椒，开吃了吧～！没有卡式炉也没关系，把最后三样蔬菜放进去炖一会就可以出锅了。