家常鱼

家常鱼的做法与步骤

1. 1.

   锅烧开，然后放入油，生姜（爱吃辣的可以放入少许辣椒）爆香

2. 2.

   油烧开后将鱼放入锅内煎至一面金黄，然后翻身在煎另一面

3. 3.

   当另一面也煎好后就放入料酒，少许水，搁辣椒，盐，鸡精等，然后盖上锅盖

4. 4.

   几分钟后掀锅放入大蒜，起锅装盘