西紅柿加厚燒

西紅柿加厚燒的做法与步骤

1. 1.

    西紅柿去皮 切丁 越細越好

2. 2.

    打入兩個雞蛋

3. 3.

   加適量鹽

4. 4.

   把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合  注意:雞蛋表面有大量泡沫 這才算雞蛋打好

5. 5.

   熱鍋少油小火 將雞蛋液均勻舖一層在鍋底

6. 6.

   等蛋液慢慢凝固不流動時 从一頭慢慢將蛋皮卷起 卷的時候用鏟子和筷子配合 更方便快捷

7. 7.

   再倒入蛋液舖滿整個鍋底 从卷好的雞蛋餅處開始往回卷起

8. 8.

   重複幾次至蛋液全部用完 將卷好的蛋餅再煎片刻即可

9. 第9步.

   切斷裝諜即可