西洋菜陈肾猪骨汤

西洋菜陈肾猪骨汤

西洋菜陈肾猪骨汤的做法说明

冬季非常家常的一款老火汤。

西洋菜陈肾猪骨汤的食材和调料

西洋菜500g
大骨500g
陈肾2只
红罗卜2根
蜜枣(丟核)2粒
2片
适量

西洋菜陈肾猪骨汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    先用清水将猪骨和陈肾焯水处理。

    西洋菜陈肾猪骨汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    红罗卜去皮切件入煲汤煲。

    西洋菜陈肾猪骨汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蜜枣丢核连同生姜片一同入煲汤煲。

    西洋菜陈肾猪骨汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    所有材料除西洋菜放入汤煲先开火煲起。

    西洋菜陈肾猪骨汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    西洋菜摘洗干净后用清水浸30分钟。

    西洋菜陈肾猪骨汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    汤大火煲开15分钟调小火煲1小时后,此时将西洋菜入煲大火煲滚10分钟后调小火煲40分钟。

    西洋菜陈肾猪骨汤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    煲好后落盐调味即可开饮。

    西洋菜陈肾猪骨汤的做法步骤 第7步

小贴士

因陈肾盐腌晒制,有一定咸度,落盐时最好先试下咸淡再调味。

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