西洋菜陈肾猪骨汤

西洋菜陈肾猪骨汤的做法说明
冬季非常家常的一款老火汤。
西洋菜陈肾猪骨汤的做法与步骤
- 第1步.
先用清水将猪骨和陈肾焯水处理。
- 第2步.
红罗卜去皮切件入煲汤煲。
- 第3步.
蜜枣丢核连同生姜片一同入煲汤煲。
- 第4步.
所有材料除西洋菜放入汤煲先开火煲起。
- 第5步.
西洋菜摘洗干净后用清水浸30分钟。
- 第6步.
汤大火煲开15分钟调小火煲1小时后,此时将西洋菜入煲大火煲滚10分钟后调小火煲40分钟。
- 第7步.
煲好后落盐调味即可开饮。
小贴士
因陈肾盐腌晒制,有一定咸度,落盐时最好先试下咸淡再调味。