萌萌的奶瓶焦糖布丁
萌萌的奶瓶焦糖布丁的做法说明
有很多人都很喜欢布丁的味道，顺滑可口，甜甜的却不腻，吃过之后味道就留在唇齿之间，让人回味无穷~
萌萌的奶瓶焦糖布丁的做法与步骤
- 第1步.
1.牛奶、细砂糖隔水加热，加热的时候不停搅拌至砂糖融化，然后晾至温热。（图1）
- 第2步.
2.加入鸡蛋，搅拌均匀，布丁液就做好了。（图2）
- 第3步.
3.布丁液过筛。（图3）
- 第4步.
4.加入几滴香草精。（图4）
- 第5步.
5.锅里放入焦糖配料的糖和水，中火加热，不停搅拌，刚开始会起大泡，继续熬煮，煮至糖浆变成浅琥珀色。（颜色太深焦糖会发苦哦！）（图5）
- 第6步.
6.焦糖液倒入布丁模。（图6）
- 第7步.
7.布丁液倒入容器。（图7） 预热烤箱，160度，烤盘注入热水，放入布丁瓶，水要超过布丁液一半，40分钟左右，布丁液凝固即可。冷却后冷藏保存。
